首家冻干食品履历店惊现郑州内藏航入夜科技
6月13日 ，郑州市黄河南路上 ，一家装璜一新的店面内热烈非凡 ，吸引了多多行人进店参观 。店内 ，一排排货架摆满了红枣、草莓、黄桃、玉米、黑豆等包装优美的食品 ，真可谓是应接不暇 。乍看上去 ，这家店和其他食品类礼物店没有什么分歧 ，但包装袋上四处可见的“冻干”字样 ，又如同在默默吟唱“我们不一样” 。
记者从多方相识 ，发现这家店还真是来头不幼 ，它是休闲食品巨头pg国际倾力推出的新一代健康冻干食品履历店 ，更是全国首家主打冻干食品的4.0门店 。
“全国首家”、“冻干食品”……这些标签感十足的词汇背后 ，是一场悄然发展的食品科技大改革 。
什么是“冻干食品”？据相识 ，冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称 ，也称FD食品 。由于冻干这一特殊处置过程 ，因而能够最大限度地维持原新鲜食品的色香味形及营养成分 ，能够说是食品行业中的黑科技 ，这种黑科技最早利用于美国国度航空航天局阿波罗登月宇航员的食品中 ，毋庸任何防腐剂 ，常温状态下可持久保留 。
旧日航天员食品专用的黑科技 ，缘何可能走入寻常苍生家？业内专家以为 ，随着“健康中国”升级为国度战术 ，我国大健康行业迎来了急剧发展的契机 ，消费者对健康食品的需要迅猛增长 ，冻干食品营养、健康、美味的个性 ，与新时期的消费需要极为匹配 ，有望引领未来食品行业的发展方向 。
营养健康易携带 冻干食品俘获郑州“妈妈群”
熙熙攘攘的消费者穿梭在履历店中 ，或拿起商品仔细打量 ，或专一听取店员的解说 ，或与伴侣互换试吃的感触 。眼光掠过人群 ，记者把稳到一群特殊的顾客——郑州“妈妈群” 。
“我时时在进口商店买冻干食品 ，尤其是给孩子吃的幼零食 。」佚在店内选购商品的王女士通知记者 ，冻干食品是家中常备的零食 ，pg国际新一代健康冻干食品履历店开业后 ，家门口便可买到冻干食品 。
刚刚升级为准妈妈的李女士有过多年的日本留学经历 ，她通知记者 ，冻干食品健康、口感好、方便携带 ，在日本约一半以上的食品都是冻干食品 ，如肉、蛋、蔬菜、水产品、谷类、水果、饮料、保健品等 ，自己时时采办 。
“此刻在国内并不容易买到冻干食品 ，想吃时只好让日本伴侣代购 ，这下好了 ，冻干食品专卖店就开在了家门口 。”李女士称 。
冻干食品怎么吃？不少消费者对冻干食品的营养价值存有疑难 。据郑州交易协会会长冯梓恒介绍 ，使用冻干技术加工而成的食品 ，可能锁住原有食品的形和魂 ，能保留食品高达97%的营养成分 。而最初 ，冻干食品只是呈此刻美国和俄罗斯 ，重要利用于航天食品领域 ，后来逐步拓展到民用食品领域 ，目前在日本、德国等蓬勃国度极度盛行 。
“好多人以为多吃蔬菜就能补充足够的维生素 ，其实不然 。”冯梓恒通知记者 ，凡是高温煮或者炒过的蔬菜 ，维生素损失高达80% ，而冻干果蔬是很好的维生素补充物 ，尤其针对女士和孩子群体 。
幼食品蕴含大讲求消费者追捧有原因
为什么冻干食品一面世 ，能俘获一多粉丝 ，俨然要成为“网红食品”的迹象 。
记者现场发现 ，这家pg国际新一代冻干食品履历店内 ，陈列了近百种新一代健康冻干新品 ，蕴含红枣银耳汤、枣恋、单一枣面、果果茶等爆款产品 ，消费者均可现场免费履历 。
而当谈及冻干食品的利益时 ，pg国际董事长石聚彬一五一十 。 “新一代健康冻干食品是将采摘后的新鲜食材立即速冻至零下40℃ ，再将冰状的食材通过真空脱水技术升华成气态（中央没有经过液态） ，不粉碎原有的组织结构 ，能够保留食材的色、香、味、形 ，区别于传统的烘焙、油炸、膨化、蜜造类食品 。”倒剽一段既简洁又专业的冻干食品诠释从石聚彬嘴里脱口而出时 ，记者似乎面对的不是一名企业家 ，而是一名食品行业专家 。
“该款产品但是最近的销量爆款！”石聚彬手指红枣银耳汤说到 ，这款产品是经与FD黑科技结合诞生出来的创新性产品 ，曾获得2017年方便食品创新大奖和2018新品大赛最佳食味奖 。
不难发现 ，这家诞生在郑州街头的首家冻干食品履历店 ，刷新了市民对冻干食品的意识 ，而这家冻干食品履历店也正致力于打造成郑州健康食品新地标 。据石聚彬介绍 ，2018年8月底前 ，pg国际打算在郑州开8家同样的冻干食品履历店 。
